Buscando y buscando el origen del Pollo a la chanfaina, me encontré este plato, Pollo a la sanfaina. Encuentro esta receta muy rica, que espero la degusten y es una forma más de integrar vegetales que tenemos a la mano y no se incorporan, como es el ca...
Alimentos
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Un plato muy usado no para el día a día, sino para ocasiones o festejos, es el plato que les traigo hoy: Pollo a la chanfaina (no sé a quien se le ocurrió este nombre). Cuando busco chanfaina en el diccionario, entre las cosas que encuentro son: Guiso ...
Una población de la Psoralea cataracta fue recientemente hallada en una granja cerca de la sudafricana zona montañosa de Tulbagh, 200 años después de extinguirse para la silvicultura y la agricultura, destaca hoy la revista Phys.orgl. Esta especie de a...
Con tantos calores les propongo saborizar el agua para su consumo y personalizarla a gusto, y dos recetas refrescantes coctel de naranja y ponche de frutas, disfrútelas. Saborizar el agua para tomar y que sea más agradable: una vez clorada, filtrada o ...
En un trabajo anterior hablamos sobre los vinos criollos. Hoy trataré de comentarles lo que he podido investigar del tema, pues siempre digo que el cubano perdió la cultura del vino. Pese a que se ve un movimiento, nunca volverá a ser un elemento en la...
El vicepresidente cubano del Consejo de Ministros, Jorge Luis Tapia Fonseca, chequeó en Guantánamo la marcha de las inversiones y los programas de la industria alimentaria y del comercio y la gastronomía. La intensa jornada de trabajo en Guantánamo inc...
El vicepresidente cubano del Consejo de Ministros, Jorge Luis Tapia Fonseca, chequeó en Guantánamo la marcha de las inversiones y los programas de la industria alimentaria y del comercio y la gastronomía. La intensa jornada de trabajo en Guantánamo inc...
El desarrollo histórico de la avicultura en Cuba, la fortaleza de la genética avícola en el país, la situación de la producción de huevos y el nuevo programa de producción de carne de pollos con productores no especializados fueron algunos de los temas...
Mucha alegría me dio que declararan la cocina cubana Patrimonio Cultural de la nación. Ya era hora que se reconociera como una forma más de nuestra identidad cultural, por lo que ella representa en la formación de la nación. No tan solo por la culinari...
Cubadebate continúa con su sección Vale-No Vale para reconocer, una vez más gracias a los comentarios y correos de los lectores, todo aquello que vale porque mejora nuestras vidas, desarrolla el país, o nos hace mejores ciudadanos, y señalar también to...