El chef español Migue Ángel Jiménez, conocido como Chefarándula, anuncia hoy que el próximo 30 de junio estará a disposición del público en formato digital su libro “Cuba en mi cocina”. Jiménez ha cocinado para el rey y la reina de España, para persona...
Culinaria
13 publicaciones
El gremio culinario de Cuba esta consternado por la triste y dolorosa noticia del fallecimiento de la entrañable colega Yamile Magariño Andux. El hecho nos ha sorprendido y llena de estremecimientos a toda la familia de la cocina nacional de un extremo...
El bulevar de San Rafael fue escenario de un encuentro inusual: un grupo de chefs autores con los más recientes títulos publicados y presentados en la Feria Internacional del Libro intercambió, de tú a tú, con el público lector sobre los volúmenes, rec...
El bulevar de San Rafael fue escenario de un encuentro inusual: un grupo de chefs autores con los más recientes títulos publicados y presentados en la Feria Internacional del Libro intercambió, de tú a tú, con el público lector sobre los volúmenes, rec...
“Una sola taza de esta bebida fortalece tanto al soldado que puede caminar todo el día sin necesidad de tomar otro alimento”, afirmó Hernán Cortés en una de sus Cartas a Carlos I de España, refiriéndose al chocolate que se consumía en tierras mexicanas...
Sabor, saberes... historias. Ingredientes todos de esta receta, a cuatro manos, entre el chef Frank Rodríguez Pino y la escritora Liudys Carmona Calaña. La Isla de la Juventud al alcance de un plato elaborado y servido desde la tradición. Comer con ide...
Un concurso culinario bajo el nombre de: Sabores de mi Ciudad, se realizó en la sede del Cabaret Tropicana con la intención de premiar a aquellos centros y cocineros que supieron rescatar la comida tradicional cubana en tiempos de pandemia mediante ser...
El II Taller Gastronómico Internacional Cuba Sabe 2020 concluyó este sábado en La Habana, luego de dos jornadas de acercamiento a los saberes de la cocina y la gastronomía cubanas. El evento, que desde el 9 de enero sesionó en el Hotel Iberostar Grand ...
Como parte de las acciones con las que se celebrarán los 60 años de las relaciones diplomáticas entre Cuba y China, la reconocida Ópera de Beijing, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, se presentará en La Habana los próximos 10 y 1...
El presidente de Cuba, Miguel Díaz-Canel, y el primer ministro Manuel Marrero participaron en la inauguración del II Taller Internacional Cuba Sabe 2020 que tiene como objetivo promover los valores de la cocina criolla nacional.