Más de 450 jóvenes se capacitan este verano en gastronomía, culinaria y seguridad gracias al curso gratuito "Verano Siempre Joven", impulsado por Palmares Habana Centro y el Ministerio de Turismo (MINTUR). La cuarta edición del programa, que se desarro...
Culinaria
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La Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC) anunció el repentino fallecimiento este 27 de marzo, en La Habana, de su presidente y fundador, el Chef Eddy Fernández Monte, noticia que ha tomado por sorpresa a familiares, amig...
La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) reconoció el miércoles los conocimientos y prácticas tradicionales para la elaboración y consumo del casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. ...
El chef español Migue Ángel Jiménez, conocido como Chefarándula, anuncia hoy que el próximo 30 de junio estará a disposición del público en formato digital su libro “Cuba en mi cocina”. Jiménez ha cocinado para el rey y la reina de España, para persona...
El gremio culinario de Cuba esta consternado por la triste y dolorosa noticia del fallecimiento de la entrañable colega Yamile Magariño Andux. El hecho nos ha sorprendido y llena de estremecimientos a toda la familia de la cocina nacional de un extremo...
El bulevar de San Rafael fue escenario de un encuentro inusual: un grupo de chefs autores con los más recientes títulos publicados y presentados en la Feria Internacional del Libro intercambió, de tú a tú, con el público lector sobre los volúmenes, rec...
El bulevar de San Rafael fue escenario de un encuentro inusual: un grupo de chefs autores con los más recientes títulos publicados y presentados en la Feria Internacional del Libro intercambió, de tú a tú, con el público lector sobre los volúmenes, rec...
“Una sola taza de esta bebida fortalece tanto al soldado que puede caminar todo el día sin necesidad de tomar otro alimento”, afirmó Hernán Cortés en una de sus Cartas a Carlos I de España, refiriéndose al chocolate que se consumía en tierras mexicanas...
Sabor, saberes... historias. Ingredientes todos de esta receta, a cuatro manos, entre el chef Frank Rodríguez Pino y la escritora Liudys Carmona Calaña. La Isla de la Juventud al alcance de un plato elaborado y servido desde la tradición. Comer con ide...
Un concurso culinario bajo el nombre de: Sabores de mi Ciudad, se realizó en la sede del Cabaret Tropicana con la intención de premiar a aquellos centros y cocineros que supieron rescatar la comida tradicional cubana en tiempos de pandemia mediante ser...